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Moneleto Chardonnay

Monteleto

Chardonnay Bianco IGT Umbria

Classificazione: indicazione geografica tipica

Varietà: 100% Chardonnay

Prima annata prodotta: 2015

Clima: caratteristiche del territorio continentale, con estati calde e ottimali escursioni termiche. Inverni freddi e nevosi, con distribuzione delle piogge durante tutto l'anno

Tecniche di coltivazione: Guyot

Affinamento: 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia

Vinificazione: l'uva raccolta manualmente viene pressata in modo soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sulle fecce fini per 4 mesi

Aroma: sentori fruttati di pesca gialla, agrumi e floreali di fiori gialli

Gusto: secco, bella freschezza e sapidità

Gradazione: 12,5% vol.

Abbinamenti: antipasti freddi, zuppe di legumi, carni bianche

Potenziale di affinamento: 3 anni